🌱 Veganer Kartoffelbraten

🌱 Veganer Kartoffelbraten

🌱 Veganer Kartoffelbraten Für die Rolle500 g mehlig kochende Kartoffeln60 g Weizengriess90 g Kartoffelmehl10 g Weizenmehl Typ 405Salz, Pfeffer, MuskatFür die Füllung500 g Champignions100 g Blattspinat 2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 EL Sojaquark oder Sojajogurt80 g...
🌱 Vegane Chia Brötchen

🌱 Vegane Chia Brötchen

🌱 Vegane Chia Brötchen 150 g Chiasamen40 g Flohsamenschalen20 g Sonnenblumenkerne (gemahlen)20 g Buchweizenmehl40 g gepuffter Amaranth45 g Haferflocken4 g Salz8 g Backpulver8 g Ölwasser Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen und das Öl dazugeben. Dem so viel...
🌱 Veganes Tofu Rührei

🌱 Veganes Tofu Rührei

🌱 Veganes Tofu Rührei 1 Block Naturtofu ((meist 250g))3-5 g Kala Namak ((schwarzes, geschwefeltes Salz))1 TL KurkumaOptional1 Zwiebel2 KnoblauchzehenPilzeBrotPetersilie 1. Den Naturtofu mit der Hand in eine Pfanne bröseln und kurz anbraten lassen.2. Einen TL Kurkuma...
🌱 Veganes Süßkartoffeltoast

🌱 Veganes Süßkartoffeltoast

🌱 Veganes Süßkartoffeltoast 1 SüßkartoffelBelagOlivenpestoGranatapfelkerneKoriander 1.Die Süßkartoffel in Toast-Scheiben schneiden und im Toaster für einige Minuten toasten. 2.Beliebig belegen und genießen!Anmerkungen:Wer dickere Scheiben schneidet, der sollte auf...
🌱 Veganes Schoko Amaranth Granola

🌱 Veganes Schoko Amaranth Granola

🌱 Veganes Schoko Amaranth Granola 200 g gepuffter Amaranth120 g Haferflocken5 EL Kakaopulver50 g Ahornsirup2-3 EL Kokosöl 1. Den Backofen auf 150 Grad schon mal vorheizen.2. Anschließend alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.3. Das Öl vorher schmelzen...