­čî▒ Vegane Raffaelos┬á

glutenfrei, keto, zuckerfrei, vegan, vegetarisch
Vorbereitungszeit 30 Min.
Gericht Kleinigkeit, Nachspeise
Portionen 20 St├╝ck

Zutaten
  

  • 200-250 g Kokosflocken
  • 1 Dose Kokosmilch meist 250 ml
  • 100 g Xucker
  • Vanillearoma

Zum Bestreuen:

  • Sesam
  • Mohn
  • Amaranth
  • Kakaopulver

Anleitungen
 

  • Kokosmilch in einem Topf schmelzen lassen und anschlie├čend mit den Kokosflocken vermischen und mit Xylit s├╝├čen.┬á
  • Ein paar Tropfen Vanillearoma hinzugeben und die Masse dann f├╝r eine Stunde in den K├╝hlschrank geben.
  • Nach einer Stunde kleine Kugeln aus der Creme formen.

Notizen

Optional kann in die Mitte der Kugel eine Haselnuss gedr├╝ckt werden.
Wer will kann sie Raffaelos noch schm├╝cken und beispielsweise in einer mit Sesam├Âl oder Mohn gef├╝llten Schale welzen.
­čĺíWusstet ihr, dass Kokosflocken im Gegensatz zu Vollkornmehl die dreifache Menge an Ballaststoffen enthalten?
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