🌱 Veganes low carb Moussaka

Portionen 4 Personen

Zutaten
  

1 Schicht

  • 2 Auberginen

2 Schicht

  • 250 g veganes Hack

Für die Sauce

  • 200 ml passierte Tomaten

oberste Schicht

  • 200 g veganer Schmelzkäse

Anleitungen
 

  • Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden, mit Öl bestreichen und im Backofen für 20 min vorbacken.
  • Derweil das Tofuhack in einer Pfanne (optional auch mit Zwiebel und Knoblauch) anbraten, die passierten Tomaten hinzugeben und beliebig würzen.
  • Die Auberginen nun in eine Auflaufform abwechselnd mit der Hacksauce geben.
  • Mit veganem Käse bestreuen.
  • Im Backofen für 25 Minuten im bei 190 Grad backen.