🌱klassisches veganes Porridge

Vorbereitungszeit 10 Min.
Gericht Frühstück
Portionen 1 Peron

Zutaten
  

  • 50 g Haferflocken
  • 200-250 ml Wasser oder Pflanzendrink
  • 2-3 EL Zimt
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Gewünschte Toppings schon vorbereiten und Obst klein schneiden.
  • Die Haferflocken zusammen mit einer Prise Salz in einen Topf geben und das Wasser hinzufügen und kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
  • Ist die gewünschte Konsistenz nach circa 3-5 Minuten erreicht, den Brei in eine Schale geben und beliebig toppen.

Notizen

Um die in Haferflocken enthaltene Phytinsäure abzubauen, empfiehlt es sich, die Haferflocken über Nacht in Wasser einweichen zu lassen.
-> Phytinsäure ist ein sekundärer Planzenstoff, der vor allem in Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten zu finden ist. Dieser bindet Mineralstoffe, welche dann für unseren Körper nicht mehr zu Verfügung stehen.
 
Nährwerte
217.7 kcal
36.6g
□ KH
7.1g 
□ EW
3.6g 
Die Nährwerte gelten nur als Richtwerte.