­čî▒ Veganes S├╝├čkartoffeltoast

Vorbereitungszeit 1 d 20 Min.
Gericht Beilage, Fr├╝hst├╝ck, Hauptgericht, Kleinigkeit, Vorspeise
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 1 S├╝├čkartoffel

Belag

  • Olivenpesto
  • Granatapfelkerne
  • Koriander

Anleitungen
 

  • 1.Die S├╝├čkartoffel in Toast-Scheiben schneiden und im Toaster f├╝r einige Minuten toasten.┬á
  • Beliebig belegen und genie├čen!

Notizen

­čĺíWusstet ihr, dass die Kombination von S├╝├čkartoffeln und Oliven ideal f├╝r die Absorption der fettl├Âslichen Fette ist?┬á
Wer dickere Scheiben schneidet, der sollte auf eine verl├Ąngerte Garzeit im Toaster achten.
Alternativ kann man die Scheiben auch im Backofen oder einer Pfanne toasten. Wichtig f├╝r den Geschmack ist nur, dass die S├╝├čkartoffel durch ist.
Der Vorteil bei einer S├╝├čkartoffel ist jener, dass man Sie im Gegenzug zu einer normalen Speisekartoffel auch roh verzehren kann.
Ein weiterer Vorteil ist, dass das Toast s├╝├č als auch salzig belegt werden kann.
Weitere Belag Ideen:
-Erdnussmus mit Banane
-Tahini mit Dattelcreme
-Frischk├Ąse mit Gurke
-Erdnussbutter und Kirschmarmelade
-Quark und Beeren
-Guacamole und Tomaten
-Gr├╝nkohlpesto mit Pinienkernen
-Bananenp├╝rree mit Honig
-Mandelmus und geriebenem Apfel
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