­čî▒Veganes Bananenbrot

Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Beilage, Fr├╝hst├╝ck, Kleinigkeit, Nachspeise, Vorspeise
Portionen 10 Scheiben

Zutaten
  

trockene Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 30 g Buchweizenmehl
  • 70 g Vollkorndinkelmehl
  • 80 g gemahlene N├╝sse deiner Wahl
  • 80 g Zucker gerne auch Zucker-Alternative oder je nach gew├╝nschter S├╝├če auch komplett ohne
  • 2 EL Backpulver
  • 1 EL Zimt
  • 1 Prise Zimt

feuchte Zutaten

  • 175 ml Wasser oder Pflanzenmilch
  • 2-3 sehr reife Bananen zerquetschen
  • 2 EL Apfelessig oder Zitronens├Ąure
  • Vanillearoma

Anleitungen
 

  • Den Ofen auch 170 Grad vorheizen und alle Zutaten bereit stellen.
  • .Nun alle trockenen Zutaten miteinander in einer gro├čen Sch├╝ssel vermischen und anschlie├čend die feuchten dazugeben.┬á
  • Den Kuchen in eine beschichtete Kastenform geben und eine Banane halbieren, auf die obere Schicht legen und gegebenenfalls mit etwas ├ľl bestreichen.┬á
  • Das Bananenbrot nun f├╝r f├╝r 35 Minuten backen.
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